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08 e 09 Giugno 2019 -Ballata delle Fragole a Sant’Agata!
Weekend interamente dedicato al frutto dell’estate..LA FRAGOLA! Mercatino enogastronomico, dell’artigianato, animazione per bambini e tanta musica in uno dei borghi più belli del Mugello.
Dal 06 al 09 Giugno 2019 – Fiera Agricola Mugellana a Borgo San Lorenzo
Esposizione zootecnica, macchinari agricoli ma anche prodotti tipici e marchi DOC e DOP del territorio.
La Fiera Agricola Mugellana è ormai diventata un imperdibile evento di rilievo tra le manifestazioni nazionali!
Dal 31 Maggio al 02 Giugno 2019 – Moto GP e Mugello Speed Sound Festival a Scarperia
Dal 31/05 al 02/06 Appuntamento con il Campionato Mondiale di Motociclismo, Gran Premio d’Italia Oakley e con il Mugello Speed Sound Festival…Come ogni anno, “al Mugello non si dorme”!
17 Maggio 2019..la Disfida Del Tortello!
Il giorno 17 maggio la locanda ha partecipato all’evento organizzato all’interno del palazzo dei Vicari di Scarperia in collaborazione con l’Associazione Cuochi Fiorentini…la disfida del Tortello!
9 chef scelti sul territorio si sono sfidati per aggiudicarsi il titolo di campione del tortello mugellano. La gara era presieduta da una giuria, tra cui 2 chef stellati, volta a decretare il vincitore tenendo conto di realizzazione e cottura del tortello, tempo, pulizia del banco di lavoro e impiattamento.
I nostri Chef Claudio Fiorenzano e Sous Chef Alberto Lamberini, sono stati super!
Dopo un’accurata ricerca sulle origini del tortello di patate e sulla provenienza degli ingredienti associata al periodo storico, con un pizzico di personalizzazione senza però andare contro la tradizione, hanno orientato la loro scelta verso l’utilizzo di farine integrali e ricercate, macinate a pietra, proprio come si faceva in passato. Il ripieno, delicato ma vivace, è stato realizzato con patate, pomodoro, aglio, un pizzico di noce moscata e timo, il tutto accompagnato da una fonduta di parmigiano alla base…da leccarsi i baffi.
Facciamo i complimenti al vincitore della gara e a tutti i i partecipanti, l’evento si è rivelato un’ottima opportunità per tutti e per la valorizzazione del territorio del Mugello.
Per quanto riguarda la Locanda, i tortelli portati in gara saranno ovviamente ripresentati nel menù del Ristorante, pronti per essere assaggiati direttamente dalla nostra giuria preferita…voi!
Non perdetevi le riprese della Disfida sul nostro canale Youtube https://youtu.be/325a0aJpuTo
per info e prenotazioni
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17 Maggio 2019 – Disfida del Tortello a Scarperia
Imperdibile evento all’interno del Palazzo de Vicari di Scarperia che prevede una vera e propria disfida tra cuochi selezionati sul territorio, volta a proclamare il campione del tortello mugellano.
Un’intera giornata organizzata dall’Associazione Cuochi Fiorentini e ricca di cooking show, chef stellati e mostre mercato.
NOI CI SIAMO!
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